No âmbito do projeto integrado “À mesa com Os Maias”, os alunos da Profitecla de Guimarães recriaram o episódio do “Jantar no Hotel Central” da obra “Os Maias”.
Assim, de modo interdisciplinar e motivador, os alunos dos segundos anos dos cursos de Cozinha/Pastelaria, Pastelaria/Padaria, Restaurante/Bar, Turismo e Comunicação e Serviço Digital uniram esforços e conhecimentos para brindar os presentes com esta recriação.
Com a participação dos professores Sara Garcia, Paula Mendes, Álvaro Mendes, Henrique Oliveira e Moisés Pires os alunos demonstraram os conhecimentos adquiridos nas diversas disciplinas num projeto singular. Contando com a presença do Dr. Serafim Gonçalves, ex-diretor do polo de Guimarães, do Dr. Paulo Silva, Vereador da Cultura e Turismo da Câmara Municipal de Guimarães, e do Mário Moreira, Chef e presidente da Confraria Terras de Vimaranes, os nossos alunos mostraram como o trabalho em equipa e a criatividade nos podem enriquecer.
